F. Dick ErgoGrip tőkekés 21 cm, keskeny pengével – speciális köszörüléssel

Termék részletes leírása

F. Dick ErgoGrip keskeny pengéjű porciózó tőkekés

A porciózó kések kifejezetten precíziós munkákhoz készültek a húsfeldolgozás során. Gyorsan és egyszerűen eltávolíthatók velük a hártyák és inak, levágható a felesleges zsír, valamint esztétikusan megtisztíthatók a hús szélei. Pontos, vékony szeletek és egyenletes, különböző méretű kockák vághatók vele.

A professzionális F. Dick ErgoGrip 8242521K porciózó tőkekés 21 cm hosszú, keskeny és éles pengével rendelkezik, amely X55CrMo14 rozsdamentes acélból készült, keménysége 56 HRC. A pengén ovális vájások (buborékok, mélyedések) találhatók, amelyek csökkentik a súrlódást és megakadályozzák az élelmiszerek ráragadását.

A kés ergonomikus, kék színű műanyag markolattal rendelkezik, amely kényelmes és biztonságos fogást biztosít még nedves környezetben is. A penge és a markolat között nincsenek rések, ahol folyadékok gyűlhetnének össze. A markolat nem szívja magába a zsírt és a szennyeződéseket.

Kullenschliff: A penge részein bemélyedések találhatók, az úgynevezett kullenschliff, amelyek csökkentik az anyag tapadását, így a levágott élelmiszerdarabok könnyedén lecsúsznak a pengéről.

Karbantartás: A kés mosogatógépben és legfeljebb 130 °C-os sterilizálóban is tisztítható. Otthoni használatra azonban a kézi mosogatás ajánlott.

Dick kések

Johann Friedrich Dick 1778-ban függetlenítette magát apjától, és a németországi Esslingenben kezdte el első termékeinek gyártását. A vállalat története összefonódik merész vállalkozói lépésekkel, de világháborúkkal is. Mindez azonban olyan vállalatot formált, amely ma olyan konyhakéseket gyárt, amelyek a piac elitjébe tartoznak. A vállalat világszerte 80 országban van jelen.