Japán konyhai kések
A Forge modellsorozatból származó luxus Böker konyhai kést a német Solingen gyártja. A 16 cm hosszú santoku típusú penge ideális darabolásra és szeletelésre. A kés konstrukciója...
A Böker santoku típusú konyhai kés, a Solingen gyártja Németországban. Kés a Saga szériából, amelyet Jesper Voxnæs dán késtervező tervezett. A Boker Saga kések új szintre emelik...
Konyhai kés 18,7 cm hosszú VG-10 santoku típusú damaszk acél pengével. Markolata G10 kompozit anyag erős és nedvességálló. A santoku típusú kések alkalmasak a gyors és pontos...
A Forge modellsorozat luxus Böker konyhai kését a Solingen gyártja Németországban. A 16 cm hosszú santoku formájú penge ideális darabolásra és szeletelésre. A full-tang...
Samura konyhai kés készlet a Blacksmith szériából. A Samura Blacksmith konyhai kések exkluzív konyhai kések kézzel kovácsolt japán AUS-8 acélból. A készlet 3 kést tartalmaz -...
Exkluzív konyhai kés 18,2 cm hosszú pengével, japán AUS-8 kézzel kovácsolt acélból, 58 HRC keménységgel. A micarta markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A santoku típusú...
Exkluzív konyhai kés 16,7 cm hosszú pengével, japán damaszk acélból, 61 HRC keménységgel. A G10 kompozit markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A nakiri típusú kés...
A japán konyhai kés alakja és kialakítása kifejezetten különbözik a hagyományos európai késtípusoktól. A japán konyhai kés leggyakoribb típusa a santoku, amely hasonló az európai konyhai késekhez. A santoku mellett azonban más típusok is, mint például nakiri, gyuto, deb vagy yanagiba . A japán késeket nagy kiváló tulajdonságok, a penge rendkívüli élessége és keménység jellemzik. Ugyanakkor viszonylag törékenyek és nagyon gondos bánásmódot igényelnek.
A Knilandban megtalálja a kiváló minőségű japán konyhai késeket, Kanetsune Seki, Samura márkákat, ugyanakkor számos más világhírű gyártójának santoku késeit, például a Böker késeket a németországi Solingenből, az Opineltől vagy a Victorinoxból.