Kenyérvágó kés
A kenyérvágó kések hosszabb, fogazott pengével rendelkeznek, amely képes a keményebb kérgű kenyér, a bagett, valamint a sütemények és különféle torták szeletelésére. A fogazott penge ráadásul nem deformálja a péksütemény alakját, ami javítja az étel látványát a tányéron. A kenyérvágó kés általában a keményebb zöldségekkel és gyümölcsökkel is megbirkózik, például dinnyével, tökkel vagy zellerrel. A legtöbb kenyérkéspenge hossza körülbelül 200–300 mm. Minél hosszabb a penge, annál kevesebbet kell mozgatni vágás közben. A hosszabb pengék különösen alkalmasak nagyobb kenyerek és bagettek szeletelésére.
Termékek rendezése
Termékek listája
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 21 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. A kés kenyér és pékáru szeletelésére.
A konyhai kenyérkés egy közepes méretű kés, melynek pengéje 18 cm. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött, rozsdamentes német acélból készült, mely tulajdonságainak...
Kenyér- és péksüteményvágó konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 21,5 cm, a teljes hossz 37 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10-ből.
Dellinger Volcano kenyérvágó kés damaszkuszi acélból, G10 markolattal. Pengehossz 21 cm.
Kés kenyér és péksütemények szeleteléséhez. Penge hossza 21,4 cm, forma a pékáruk gyors és precíz vágásához igazodik. A penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból...
Japán kenyérvágó kés KAI Shun Nagare damaszkuszi acélból, szürke-fekete pakka fából készült markolattal. A penge hossza 23 cm.
Japán kenyérvágó kés KAI Wasabi Black 1K6 rozsdamentes acélból, vízálló műanyag markolattal. A penge hossza 23 cm.
Speciális kétoldalas konyhai kés ABS műanyag markolattal és 18 cm hosszú pengével, kiváló minőségű AUS-8 japán rozsdamentes acélból. A penge egyik oldala kenyér és pékáru...
Konyhai kés G10 markolattal és 23 cm hosszú pengével, kiváló minőségű AUS-8 japán rozsdamentes acélból. A kés kenyér és pékáru szeletelésére alkalmas.
Wüsthof Classic dupla fogazott konyhai kenyérvágó kés rozsdamentes acélból, szintetikus tartós anyagból készült markolattal. A penge hossza 23 cm.
Wüsthof Classic konyhai kenyérvágó kés rozsdamentes acélból, szintetikus tartós anyagból készült nyéllel. A penge hossza 23 cm.
Böker Core Professional kenyérvágó kés X50CrMoV15 acélból, műanyag markolattal. A penge hossza 22 cm.
A Forge modellsorozatból származó luxus Böker konyhai kés. A kés elsősorban kenyér és pékáru feldolgozására szolgál. A kés konstrukciója integrált, X50CrMoV15...
Listairányítás elemei
Miért érdemes éppen kenyérkést választani?
Tiszta vágások: A kenyérkések hosszú, fogazott pengével rendelkeznek, amelyek könnyedén átvágják még a ropogós kenyér héját is anélkül, hogy a puha belsőt deformálnák. Az eredmény tiszta és egyenletes szeletek a péksüteményből. Egy jó fogazott késsel minimalizálhatja a deformált vagy széttépett darabok számát, és a lehető legtöbbet hozhatja ki minden kenyérből.
Sokoldalúság: Már rég nem igaz, hogy a kenyérkéseket csak kenyér szeletelésére lehetne használni. A fogazott él elég sokoldalú ahhoz, hogy sütemények, különféle péksütemények és nagyobb gyümölcsök szeletelésére is alkalmas legyen.
Morzsacsökkentés: A fogazott él feladata, hogy minimalizálja a kemény hatást a kenyérhéjra, ami segít a morzsák csökkentésében vágás közben, és tisztább környezetet biztosít maga körül.
Pontosság: A penge hossza lehetővé teszi a vágás pontos kontrollálását, így nagyon könnyen elérheti a kívánt szeletvastagságot nagyobb erőfeszítés nélkül.
Esztétikai funkció: A fogazott késsel szeletelt kenyér- vagy péksüteményszeletek sokkal vonzóbbnak tűnnek a tányéron, mint a sima élű késsel vágott szeletek.
Könnyű karbantartás: Ezek a kések viszonylag nehezebben tompulnak, ezért nem igényelnek túl gyakori élezést. A penge élességének megőrzése érdekében érdemes gyémántfenőt és időnkénti élezést használni.
Hatékonyság: A hagyományos késekhez képest jelentősen felgyorsítja a különféle péksütemények szeletelését. A fogazott kések értékes eszközei minden konyhának, és biztosan nem hiányozhatnak az Önéből sem.