Dellinger Manmosu Professional Santoku Damascus 18 cm

Termék részletes leírása

Dellinger Manmosu Professional Santoku Damascus konyhai damaszkusz kés.

A sokoldalú Dellinger Manmosu Professional Santoku Damascus damaszkuszi 18 cm-es pengehosszú, japán acélból készült kés használható vágáshoz mindenféle összetevő. Társa lesz, ha hússal, hallal, zöldséggel és gyümölccsel dolgozik. Valódi ereje teljesen megmutatkozik a hagyma vágásakor, mert a penge extrém élessége biztosítja a minimális folyadékszivárgást és edényei megőrzik lédússágukat és vitamindússágukat. Japánban azt mondják, hogy egy Santoku kés teljesíti minden kívánságát. Maga a "santoku" szó "három erényt/használatot" jelent, ami megfelelően leírja ennek a késstílusnak az egyetemességét. Első pillantásra a penge rövidebbnek tűnik a hagyományos séfkésekhez képest és jelentősen eltérő geometriával rendelkezik. A Santoku szót gyakran használják a szakácskés és a japán típusú Nakiri kombinációjának jelölésére is, így mindkettő tulajdonságait használhatja a munkában. Tedd élvezetesebbé a főzést és élvezd az új élményt a Dellinger konyhai késekkel.

A hosszú penge és a szilárd nyél kombinációja biztosítja a legjobb irányítást a vágás és szeletelés során. A japán stílus és a damaszkuszi acél felhasználása egyedi és utánozhatatlan megjelenést kölcsönöz a késnek. Emiatt minden termék eltérő lehet, ami minden darabnak bizonyos mértékű eredetiséget ad. A késeket részletes feldolgozásban és azonos minőségben szállítjuk.

A használt vágómag kiváló minőségű VG-10 acélból készül, amely nagyon jól védett a korrózió ellen. Maga az acél Japánból származik és jellemző tulajdonságai közé tartozik az extrém élesség és egyben keménység 61-63 HRC értékekkel. Az acélmag éppen azért őrzi meg kiváló minőségét, mert 66 réteg két damaszkuszi acél közé került, amelyek kivételes ellenállást és szívósságot biztosítanak. Biztosan szeretni fogja ennek a konyhai késnek a tökéletesen kiegyensúlyozott és kúpos pengéjét, mivel minimálisra csökkenti a vágás közbeni súrlódást és megakadályozza, hogy az étel a pengéhez tapadjon.

A kés nyele természetes "Sivatagi vasból" "fa, ritka, mamutfogból származó kövülettel dúsítva. Az ergonomikus formának köszönhetően a kést mindig rendkívül kényelmes lesz tartani. A sajátos forma egy ázsiai típusú késre emlékeztethet. A háromszoros szegecselés tökéletes szilárdságot, stabilitást és a damaszkuszi penge és a nyél közötti hibátlan csatlakozást biztosítja a szerszámnak.

Méretek: teljes hossza 32 cm, súlya 250 g.

Karbantartás és tisztítás: minden egyes kés különleges törődést érdemel. Soha ne mossa a damaszkuszi acél késeket mosogatógépben. Csak kézi mosás és azonnal szárítsa meg. Ne felejtse el időnként megkenni olajjal. Ha a kés néhány agresszívebb elemmel érintkezik, az anyag korróziója jelenhet meg a pengén. Mindenesetre a kés pengéje nem rozsdásodik, hanem csak a rátapadt részecskék. Soha ne használjon japán acél kést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. A penge eltörhet, vagy egy része letörhet. Soha ne használja a kést feszítővasként és kerülje a penge meghajlítását vagy ütését.

Kés élezése: azt javasoljuk, hogy a VG10 japán damaszkuszi acél kés élezéséhez használjon gyémánt- vagy vízköszörűket. Ha nem biztos az élezési készségeiben, mindenképpen forduljon a szakemberekhez. A nem professzionális köszörülés által okozott károk visszafordíthatatlanok.