Exkluzív konyhai kés 16,2 cm hosszú pengével, japán kézzel kovácsolt, damaszk acélból (5 réteg) és VG-10 acél magjából. A micarta markolat erős, tartós és kellemes tapintású....
Tojiro DP VG-10 kisméretű konyhai kés 15 cm-es pengével, japán VG-10 rozsdamentes acélból és tömör műanyag markolattal.
A Tojiro Shippu Black FD-1592 egy kisméretű japán konyhai kés – kisebb univerzális konyhai kés, 13 cm hosszú damaszkuszi acél pengével, VG-10 rozsdamentes acél maggal. A D alakú...
A Tojiro Shippu FD-592 egy kisméretű japán konyhai kés - kisebb univerzális konyhai kés, 13 cm hosszú, damaszkuszi acélból készült pengével, VG-10 rozsdamentes acél maggal. A D...
A japán konyhai kés alakja és kialakítása kifejezetten különbözik a hagyományos európai késtípusoktól. A japán konyhai kés leggyakoribb típusa a santoku, amely hasonló az európai konyhai késekhez. A santoku mellett azonban más típusok is, mint például nakiri, gyuto, deba vagy yanagiba . A japán késeket nagy kiváló tulajdonságok, a penge rendkívüli élessége és keménység jellemzik. Ugyanakkor viszonylag törékenyek és nagyon gondos bánásmódot igényelnek.
A Knilandban megtalálja a kiváló minőségű japán konyhai késeket, Kanetsune Seki, Samura márkákat, ugyanakkor számos más világhírű gyártójának santoku késeit, például a Böker késeket a németországi Solingenből, az Opineltől vagy a Victorinoxból.