Hentes kések
Professzionális henteskések, amelyek húsfeldolgozásra alkalmasak, akár vágóhidakon, akár házi disznóvágásokhoz. Egy minőségi henteskésnek nagyon éles, jó minőségű acélból készült pengével és masszív, csúszásmentes markolattal kell rendelkeznie. Egy ilyen kés jelentősen megkönnyíti a hús feldolgozását, és a munka vele sokkal egyszerűbb. Kínálatunkban megtalálhatók a Victorinox, svéd profi Frosts (Mora) henteskések és sok más márka. A kés élének karbantartásához érdemes minőségi, professzionális fenőacel használni.
Termékek rendezése
Termékek listája
Rendkívül éles Dellinger Rosewood Boning Damascus kés kiváló segítőtárs lesz a csontozási feladatokhoz és a gyors húsfeldolgozáshoz. A japán stílusú, keskeny penge damaszkuszi...
A Dick MasterGrip henteskés csontozáshoz egyenes, nem hajlékony pengével egy közepes méretű, 13 cm-es pengehosszúságú kés hús feldolgozására. A kés pengéje X55CrMo14 erősen...
Csontozókés. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80°C-on) kiválóan tartja az élességet, és...
Professzionális hentes csontozó kés keskeny és ívelt pengével, húsfeldolgozáshoz. A 15,4 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a speciális...
Professzionális hentes csontozó kés keskeny és ívelt pengével, húsfeldolgozáshoz. A 15,4 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a speciális...
Konyhakés KAI Shun Classic csontozókés damaszkuszi acélból, fekete pakka fa markolattal. A penge hossza 15 cm.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 25 cm hosszú, ívelt pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Nagy henteskés a hús feldolgozására.
Böker Core Professzionális konyhai csontozókés X50CrMoV15 acélból, műanyag markolattal. A penge hossza 16,5 cm.
A rendkívül éles Dellinger Carbon Fragment Boning kés elsősorban a csontozáshoz és a hús gyors megmunkálásához szolgál. A damaszkuszi acélból készült kúpos penge 15,5 cm hosszú...
Dellinger német szamuráj 15 cm-es pengehosszúságú csontozó kés a húsok könnyű megmunkálásához. A kés a húscsontozást kedvenc tevékenységeddé változtatja, mert nem kell az egész...
A Dick MasterGrip kicsontozó henteskés rugalmas, hajlított pengével egy közepes méretű, 13 cm-es pengehosszúságú kés, amelyet húsfeldolgozáshoz használnak. A kés pengéje...
A Dick MasterGrip kicsontozó henteskés rugalmas ívelt pengével egy közepes méretű, 15 cm-es pengehosszúságú kés, amelyet húsfeldolgozáshoz használnak. A kés pengéje X55CrMo14...
A Dick MasterGrip kicsontozó henteskés félig hajlékony, ívelt pengével egy közepes méretű, 13 cm-es pengehosszúságú kés, amelyet húsfeldolgozáshoz használnak. A kés pengéje...
A Dick Red Spirit kicsontozó konyhakés egy közepes méretű, 15 cm-es pengéjű kés, alkalmas csontozásra és húsfeldolgozásra. A késpenge X50CrMo15 erősen ötvözött, rozsdamentes...
A kicsontozó konyhai kés egy közepes méretű, 13 cm-es pengehosszúságú kés, amely alkalmas húsok kicsontozására és feldolgozására. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött,...
Csontozókés. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80°C-on) kiválóan tartja az élességet, és...
Professzionális hentes csontozókés enyhén ívelt, széles pengével, húsfeldolgozáshoz. A 15,7 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a...
Professzionális hentes csontozókés ívelt pengével, húsfeldolgozáshoz. A 15,7 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a speciális hőkezelésnek...
Csontozókés. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80°C-on) kiválóan tartja az élességet, és...
Professzionális hentes csontozó kés keskeny és ívelt pengével, húsfeldolgozáshoz. A 12,4 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a speciális...
Speciális csontozó kés, keskeny és ívelt pengével, húsfeldolgozásra. A penge hossza 12,4 cm, svéd rozsdamentes Sandvik 12C27 acélból. Markolat poliamidból.
KAI Shun Classic Gokujo konyhakés kicsontozáshoz és filézéshez. A kés damaszkuszi acélból készült, fekete pakka fa markolattal. A penge hossza 16,5 cm.
Konyhai kés, a francia Opinel márkától, alkalmas kicsontozásra és húsfeldolgozásra. A penge hossza 13 cm, minőségi 12C27 Sandik rozsdamentes acélból készült. Hőre lágyuló...
Miért érdemes éppen henteskést választani?
Hatékony húsfeldolgozás: a henteskések hatékonyan vannak kialakítva nagy húsdarabok feldolgozására. A masszív és éles penge lehetővé teszi a gyors aprítást még a kevésbé puha részeknél is. Megbízhatóan alkalmasak csontozásra és szeletelésre is.
Tartósság: a henteskések nagy mennyiségű hús feldolgozására készültek, amit az extrém tartós pengefelépítés is támogat.
Sokoldalúság: a kések a hús mellett zöldségek, gyümölcsök és kevésbé puha alapanyagok, például tök aprítására is alkalmasak.
Minimális hulladék: a hús könnyű eltávolítása még a nehezen hozzáférhető helyekről is jelentősen csökkenti a fel nem használt maradékok keletkezését.
Professzionális felhasználás: elengedhetetlen eszközök a hentesüzletekben, vágóhidakon, disznóvágásokon és minden olyan helyen, ahol a sebesség és a hatékonyság kiemelt szerepet játszik.
Otthoni használat: alapfelszerelés minden szakács számára, aki nagyobb mennyiségű húst vásárol, vagy egyszerűen szeret különféle húsételeket készíteni. A hagyományos késekhez képest a hús feldolgozásának hatékonysága a speciális késekkel többszörösen magasabb.
Karbantartás: az élesség és a hatékonyság megőrzése érdekében ne feledkezzen meg a rendszeres fenőkés használatáról és a gyakori élezésről.