Szeletelő kések
A szeletelőkések hosszú, keskeny pengével rendelkeznek, amelyek kiválóan alkalmasak nagyobb húsdarabok vékony szeletekre vágására. E kések élessége hozzájárul a teljes kulináris élményhez, hiszen nagyszerű tálalást biztosítanak a tányéron, és megőrzik az étel szaftosságát. Minimális erőfeszítéssel példás szeleteket vághat minden sonkából, pulykából vagy sült kacsából. Ha Ön olyan szakács típus, aki különösen ügyel húsételei precíz tálalására, a szeletelő kés kötelező eszköz a konyhai felszerelésében.
A szeletelőkést mindig csak a finom szeletek vágására használja. Csontozáshoz vagy nagyobb húsdarabok aprításához erősen ajánlott más, speciális kést választani. A csontok és a keményebb részek visszafordíthatatlanul károsíthatják a penge élét. A keskeny pengéjű kések bizonyítják, hogy a tökéletes szeletekhez nem szükséges külön tehetség, elegendő egy jó szeletelő kés.
Termékek rendezése
Termékek listája
A faragó típusú konyhakés egy közepes méretű, 21 cm-es pengehosszúságú, húsfeldolgozásra alkalmas kés. A penge szélességének köszönhetően mozgékony és könnyen irányítható, ami...
Japán kés KAI Wasabi Fekete szeletelő kés rozsdamentes acélból 1K6, vízálló műanyag markolattal. A penge hossza 23 cm.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 22 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Konyhakés Böker Core Professzionális szeletelő kés X50CrMoV15 acélból, műanyag markolattal. A penge hossza 21 cm.
A Forge modellsorozatból származó luxus Böker konyhai kés. A Carving modell a hosszú pengének köszönhetően ideális hús vagy hal feldolgozására. A kés konstrukciója integrált,...
A Dick 1905 Carving típusú konyhakés egy közepes méretű, 21 cm-es pengehosszúságú, húsfeldolgozásra alkalmas kés. A penge szélességének köszönhetően mozgékony és könnyen...
A faragó típusú konyhakés egy közepes méretű, 26 cm-es pengehosszúságú, húsfeldolgozásra alkalmas kés. A penge szélességének köszönhetően mozgékony és könnyen irányítható, ami...
A Dick Red Spirit Carving típusú konyhakés egy közepes méretű, 21 cm-es pengehosszúságú, húsfeldolgozásra alkalmas kés. A penge szélességének köszönhetően mozgékony és könnyen...
Japán szeletelőkés X50CrMoV15 (1.4116) rozsdamentes acélból. A penge hossza 23 cm, a kés teljes hossza 36 cm. Ergonomikus műanyag markolattal rendelkezik.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült szeletelő kés. Markolat TPE műanyag. Teljes hossza 36 cm, pengéje 22,3 cm.
Exkluzív konyhai kés 19,5 cm hosszú pengével, japán damaszk acélból, 61 HRC keménységgel. Az ABS műanyag markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A kést főleg hús és sonka...
Kitűnő minőségű japán AUS-8 rozsdamentes acélból készült, 19,6 cm hosszú pengével ellátott konyhakés. Az ABS műanyag markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A kést...
Wüsthof Classic Ikon rozsdamentes acélból készült konyhai szeletelőkés, szintetikus, tartós anyagból készült markolattal. A penge hossza 16 cm.
Wüsthof Classic konyhai szeletelő kés rozsdamentes acélból, szintetikus tartós anyagból készült nyéllel. A penge hossza 16 cm.
Wüsthof Classic konyhai szeletelő kés rozsdamentes acélból, szintetikus tartós anyagból készült nyéllel. A penge hossza 20 cm.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 25 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 19 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 31 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 15 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 18 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 28 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kés a hús precíz vágására és szeletelésére.
Exkluzív svájci konyhai kés hőre lágyuló polimer (POM) markolattal és 15 cm hosszú pengével. A kés egy darab X50CrMoV15 króm-molibdén-vanádium acélból van kovácsolva, és...
Exkluzív svájci konyhai kés hőre lágyuló polimer (POM) markolattal és 20 cm hosszú pengével. A kés egy darab X50CrMoV15 króm-molibdén-vanádium acélból van kovácsolva, és...
Listairányítás elemei
Miért érdemes éppen szeletelő kést választani?
Pontosság: A szeletelőkéseket a hosszú, keskeny, hegyes végű pengéről ismerheti fel. Ennek a kialakításnak köszönhetően képesek egyenletes húszeleteket vágni, ami fokozza az étel vizuális megjelenését a tálalótányéron.
Vékony penge: Az éles, vékony penge segíti a hús sima vágását anélkül, hogy elszakadna, amit különösen értékelni fog a szárnyasok vagy májak szeletelésekor.
Minimális szaftosság-veszteség: A szeletelőkéseket úgy tervezték, hogy a kialakításuk minimális nyomást gyakoroljon a húsra, így ételei megőrzik a szaftosságukat és ízüket.
Sokoldalúság: Bár ezek a kések elsősorban a vékony szeletek vágására specializálódtak, a hosszú penge hasznos lehet gyümölcsök, zöldségek vagy különféle saláták előkészítéséhez is.
A penge hossza: A hosszú penge kiváló elérhetőséget biztosít, így hosszú vágásokat végezhet maximális irányítással.
Ergonomikus markolat: Sok szeletelő kés ergonomikus markolattal rendelkezik, amely kényelmes fogást biztosít és javítja a vágás feletti irányítást.
Esztétikai tálalás: A szeletelő kések hozzájárulnak az ételek vizuálisan vonzó tálalásához, különösen jól használhatók különleges alkalmakra és ünnepi fogások elkészítéséhez.
Könnyű karbantartás: A szeletelőkések éles pengéjét csúcsállapotban tarthatja a penge gyakori fenésével fenőacél segítségével, valamint időnkénti élezéssel minőségi élezőrendszerrel.