Kanetsune Seki KC-954 Petty kés

Termék részletes leírása

Japán kés Kanetsune Seki KC-954 KC-954 Petty

A KC-950 sorozatú kések Japánban készülnek DSR-1K6 magas széntartalmú rozsdamentes acélból. Ez a kiváló acélpenge 0,6% szenet tartalmaz, és molibdénnel van kiegészítve a tökéletesen kiegyensúlyozott összetétel elérése érdekében. Felületük jellegzetes "Tsuchime" kialakítással rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy az étel gyorsan leoldódjon a pengéről. Ezek a kések büszkén készülnek a hagyományos japán kovácsműhelyben, Sekiben.

A KC-954 Petty, egy kis japán konyhakés zöldségdarabolásra vagy -szeletelésre, nagyon könnyű és precíz, és különösen a tapasztaltabb szakácsok fogják értékelni, akik felismerik erényeit. Figyelemre méltó 58 HRC keménységének köszönhetően hosszas használat után is megőrzi borotvaéles élét. A kés teljes hossza 23,5 cm, míg a penge 12 cm. A markolat Pakkawoodból készült, amely nemcsak esztétikailag elegáns megjelenésű, hanem kényelmes és biztos fogást is garantál.

Kanetsune Seki konyhai kések

Ezt a vállalatot 1964-ben alapították a japán Sekiben. Az alapítók ősei 1930 óta gyártanak konyhakéseket nagykereskedelemben, ezért kapta ez a város a „Késváros” becenevet. Kanetsune egy katana kovács volt, aki a 14-15. század körül élt, és kardjai a tengerentúlon is híresek voltak. A Kanetsune Seki cégnél úgy gondolják, hogy a legújabb technológia és a hagyományos gyártási technikák alkalmazásával olyan eredményt érnek el, amely garantálja a Kanetsune mester által készített katanák minőségét.