Konyhai kések
A professzionális konyhakés felbecsülhetetlen segítség minden konyhában. Gondolkodik rajta, milyen konyhakéseket érdemes vásárolni? Nálunk a világmárkák konyhakéseinek széles választékát találja. Milyen késeket találhat tehát nálunk? Alapvető darab a szakácskés, a japán konyhakések, a henteskések, a filézőkések, a santoku kések, valamint a kis zöldséghámozó kések. Különálló késeket és teljes késkészleteket is vásárolhat.
A Knilandnál a világ minden tájáról származó, kiváló minőségű konyhakéseket talál – hagyományos japán késeket, mint a Tojiro, Kanetsune Seki vagy Kai, professzionális Böker konyhakéseket a németországi Solingenből, francia Opinel késeket, egyszerű, mégis kiváló minőségű svéd Frosts (Mora) késeket, modern Samura késeket, valamint világhírű svájci Victorinox konyhakéseket. Ajándéknak például kiváló választás lehet egy konyhakéskészlet.
-
Konyhai késkészlet
-
Japán konyhai kések
-
Szakács kések (Chef) FAV
-
Hentes kések
-
Filéző kések
-
Univerzális konyhai kések
-
Gyümölcs és zöldségkés
-
Kenyérvágó kés
-
Szeletelő kések
-
Konyhai bárd
-
Steak kések
-
Húsvilla
-
Konyhai késtartók, késtartó blokkok
-
Vágásálló kesztyűk
-
Böker konyhai kések
-
Dick konyhai kések
-
Frosts (Mora) konyhai kések
-
KAI Japán konyhai kések
-
Samura konyhai kések
-
Satake Japán konyhai kések
-
Opinel konyhai kések
-
Tojiro Japán konyhai kések
-
Victorinox konyhai kések
-
Wüsthof konyhai kések
-min-1.jpg)
Termékek rendezése
Termékek listája
A 8 cm-es pengehosszú univerzális konyhai kés univerzálisan használható a konyhában, például gyümölcsök, zöldségek és hasonlók feldolgozására. A kés pengéje X55CrMo14 erősen...
Svájci konyhai kés műanyag markolattal és 6 cm hosszú, ívelt pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. A kés elsősorban zöldség és gyümöcs hámozására és szeletelésére...
Svájci konyhai kés műanyag markolattal és 10 cm hosszú, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. A kés elsősorban zöldség és gyümöcs hámozására és szeletelésére alkalmas.
A Tourne típusú konyhakés egy kisebb, 5 cm hosszú, ívelt pengéjű, gyümölcs, zöldség és precíz késmunkát igénylő tevékenységek tisztítására alkalmas kés. A kés pengéje X55CrMo14...
A rendkívül éles, japán acélból készült Dellinger Okami kés 22,5 cm-es pengéjével ideális vékony szeletek vágásához. Nem számít, hogy nyers vagy kész húst vágunk-e – bármilyen...
A damaszkuszi konyhakés készlet 3 kést tartalmaz (Santoku, használati és zöldségkés) a KAI Shun Classic kiadásból.
Exkluzív konyhai kés 15 cm hosszú pengével, japán damaszk acélból, 61 HRC keménységgel. A G10 kompozit markolat erős, tartós és kellemes tapintású. Univerzális kés a mindennapi...
Konyhai kés 20 cm hosszú AUS-8 minőségi japán acél pengével. A G10 markolata erős, ellenálló és kellemes tapintású. Széles behajlított végű penge a gyors és effektív...
Svájci konyhai kés műanyag markolattal és 8 cm hosszú, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. A kés elsősorban zöldség és gyümöcs hámozására és szeletelésére alkalmas.
Svájci kicsontozó konyhai és henteskés TPE (termoplasztikus elasztomer) markolattal és keskeny, ívelt, 12 cm hosszú pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Kicsontozó...
A konyhai kenyérkés egy közepes méretű kés, melynek pengéje 18 cm. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött, rozsdamentes német acélból készült, mely tulajdonságainak...
A 11 cm-es pengehosszú fogazott univerzális konyhai kés univerzálisan használható a konyhában sütemények, zöldségek és hasonlók feldolgozására. A kés pengéje X55CrMo14 erősen...
Az univerzális, 7 cm hosszú pengével ellátott konyhai kés univerzálisan használható a konyhában, például gyümölcsök, zöldségek és hasonlók feldolgozásához. A kés pengéje...
Csontozókés. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80°C-on) kiválóan tartja az élességet, és...
Professzionális hentes csontozó kés egyenes és széles pengével, húsfeldolgozáshoz. A 15,3 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból készült, amely a speciális...
Közepes méretű filéző kés. A keskeny penge hossza 17,4 cm, magas rugalmassággal. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális...
Közepes méretű filéző kés. A keskeny penge hossza 18 cm, magas rugalmassággal. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális...
Japán KAI Wasabi fekete szakácskés 1K6 rozsdamentes acélból, vízálló műanyag markolattal. A penge hossza 15 cm.
Japán KAI Wasabi fekete szakácskés 1K6 rozsdamentes acélból, vízálló műanyag markolattal. A penge hossza 23 cm.
Konyhai kés 21,8 cm hosszú AUS-8 minőségi japán acél pengével. Az ABS műanyag markolata erős, ellenálló és kellemes tapintású. Filéző kés, hal feldolgozására és filézésére...
Kitűnő minőségű japán AUS-8 rozsdamentes acélból készült, 19,6 cm hosszú pengével ellátott konyhakés. Az ABS műanyag markolat erős, tartós és kellemes tapintású. A kést...
Kiváló minőségű japán AUS-8 rozsdamentes acélból készült, európai típusú konyhakés 8,8 cm hosszú pengével. A G10 kompozit anyagból készült markolat erős, tartós és kellemes...
VG-10 rozsdamentes acélból készült Nakiri típusú konyhai kés. A penge hossza 16,5 cm, a teljes hossz 29 cm. A markolat pakkawood fából készült.
Svájci konyhai kés TPE markolattal (hőre lágyuló elasztomer) és 15 cm hosszú, keskeny, ívelt pengével, kiváló minőségű rozsdamentes acélból. Csontozó kés hús feldolgozására.
Tippek a konyhakései élettartamának meghosszabbításához
A kések mosása és tisztítása
Bár a mosogatógépben való tisztítás a legkényelmesebb megoldásnak tűnhet, a legtöbb kés esetében ez valójában a legrosszabb választás. Még akkor is, ha a gyártó jelzi, hogy a kés mosogatógépben mosható, a kés élettartamának megőrzése érdekében sokkal ajánlottabb a kézi mosás. A fa nyelű késeket semmilyen körülmények között ne tegye mosogatógépbe. Az agresszív tisztítószerek – például a mosogatókapszulák – visszafordíthatatlan károsodást okozhatnak a kés pengéjén vagy nyelén. Ezenfelül a kések a mosogatógépben más eszközökhöz ütközhetnek, ami a pengék megsérüléséhez vezethet. Ezért minden konyhakést ajánlott kézzel elmosni, majd alaposan megtörölni és megszárítani.
Kések élezése
A legjobb vágási tulajdonságok megőrzése érdekében minden kést időnként meg kell élezni. Ideális esetben minden főzés előtt acélt (fenőacélt) használjunk, amely segít a késeket hosszabb ideig élesen tartani. Ha a kései érezhetően tompák, érdemes fenőkövek, élezőkészletet vagy elektromos késélezőt használni. A kések élezéséről többet az Élezés kategóriában talál.
Kések biztonságos tárolása
Sokan kedvelik, hogy a késeiket a konyhai fiókban tartják más éles eszközökkel együtt, azonban ezek hosszú távon károsíthatják a kés pengéjét. Ha mégis fiókban szeretné tárolni a késeket, pengévédőket ajánlunk. Ideális megoldást jelentenek a késállványok, amelyek lehetnek mágneses sínek, tartók vagy fából készült blokkok. Ezek nemcsak megvédik a késeket, hanem átláthatóbbá teszik azok elhelyezését, így gyorsabbá válik az ételkészítés a konyhában.