Konyhai kések
A professzionális konyhakés felbecsülhetetlen segítség minden konyhában. Gondolkodik rajta, milyen konyhakéseket érdemes vásárolni? Nálunk a világmárkák konyhakéseinek széles választékát találja. Milyen késeket találhat tehát nálunk? Alapvető darab a szakácskés, a japán konyhakések, a henteskések, a filézőkések, a santoku kések, valamint a kis zöldséghámozó kések. Különálló késeket és teljes késkészleteket is vásárolhat.
A Knilandnál a világ minden tájáról származó, kiváló minőségű konyhakéseket talál – hagyományos japán késeket, mint a Tojiro, Kanetsune Seki vagy Kai, professzionális Böker konyhakéseket a németországi Solingenből, francia Opinel késeket, egyszerű, mégis kiváló minőségű svéd Frosts (Mora) késeket, modern Samura késeket, valamint világhírű svájci Victorinox konyhakéseket. Ajándéknak például kiváló választás lehet egy konyhakéskészlet.
-
Konyhai késkészlet
-
Japán konyhai kések
-
Szakács kések (Chef) FAV
-
Hentes kések
-
Filéző kések
-
Univerzális konyhai kések
-
Gyümölcs és zöldségkés
-
Kenyérvágó kés
-
Szeletelő kések
-
Konyhai bárd
-
Steak kések
-
Húsvilla
-
Konyhai késtartók, késtartó blokkok
-
Vágásálló kesztyűk
-
Konyhai eszközök
-
Konyhai késtartók
-
Böker konyhai kések
-
Dick konyhai kések
-
Frosts (Mora) konyhai kések
-
KAI Japán konyhai kések
-
Samura konyhai kések
-
Satake Japán konyhai kések
-
Opinel konyhai kések
-
Tojiro Japán konyhai kések
-
Victorinox konyhai kések
-
Wüsthof konyhai kések
-min-1.jpg)
Termékek rendezése
Termékek listája
A 8 cm-es pengehosszú univerzális konyhai kés univerzálisan használható a konyhában, például gyümölcsök, zöldségek és hasonlók feldolgozására. A kés pengéje X55CrMo14 erősen...
A 11 cm-es pengehosszú univerzális konyhai kés univerzálisan használható a konyhában, például hús, zöldség és hasonlók feldolgozásához. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött,...
Santoku típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acélmaggal. A penge hossza 18 cm, a teljes hossza 31,5 cm. A nyél platánfából készült.
Ez az univerzális konyhai fűrészlap fogazott, 9 cm hosszú pengével univerzálisan használható a konyhában gyümölcsök, zöldségek és hasonlók feldolgozásához. A kés pengéje...
Japán KAI Wasabi fekete szakácskés 1K6 rozsdamentes acélból, vízálló műanyag markolattal. A penge hossza 20 cm.
Kitűnő minőségű japán AUS-8 rozsdamentes acélból készült, 15 cm hosszú pengével ellátott konyhakés. Az ABS műanyag markolat erős, tartós és kellemes tapintású. Univerzális kés...
Konyhai kés G10 markolattal és 16,5 cm hosszú pengével, kiváló minőségű AUS-8 japán rozsdamentes acélból. Csontozó kés, hús feldolgozására alkalmas.
A Tourne típusú konyhakés egy kisebb, 5 cm hosszú, ívelt pengéjű, gyümölcs, zöldség és precíz késmunkát igénylő tevékenységek tisztítására alkalmas kés. A kés pengéje X55CrMo14...
A 13 cm-es pengehosszú univerzális konyhai kés univerzálisan használható a konyhában, például hús, zöldség és hasonlók feldolgozásához. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött,...
Közepes méretű "chef" típusú konyhai kés. A keskeny penge hossza 21,6 cm, formájával biztosítja a gyors és precíz szeletelést. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek...
Japán késkészlet VG-10 rozsdamentes acélból. A készlet tartalmaz egy Gyuto szakácskést 20 cm-es pengével és egy Petty kést 13,5 cm-es pengével.
A Forge modellsorozatból származó luxus Böker konyhai kés. Univerzális konyhai kés mindennapi használatra, főleg zöldségre és gyümölcsre. A kés konstrukciója integrált,...
Kenyér- és péksüteményvágó konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 21,5 cm, a teljes hossz 37 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10-ből.
Kis Santoku típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 14 cm, a teljes hossz 27,5 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10-ből.
A filézett konyhai kés egy közepes méretű kés, 21 cm hosszú pengével, halfeldolgozásra tervezve. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött, rozsdamentes német acélból készült,...
A faragó típusú konyhakés egy közepes méretű, 21 cm-es pengehosszúságú, húsfeldolgozásra alkalmas kés. A penge szélességének köszönhetően mozgékony és könnyen irányítható, ami...
A hámlasztó típusú konyhai kés egy 7 cm-es pengével ellátott kis kés, univerzális kés a közös konyhai tevékenységekhez, különösen alkalmas zöldségek és gyümölcsök...
A Santoku konyhakés egy közepes méretű, 18 cm-es pengehosszúságú kés, amely zöldségek és húsok feldolgozására alkalmas. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött, rozsdamentes...
A séf konyhakés egy közepes méretű, 21 cm-es pengehosszúságú, univerzális konyhai felhasználású, zöldség és hús feldolgozására alkalmas. A kés pengéje X55CrMo14 erősen ötvözött,...
A Tourne típusú konyhakés egy kisebb, ívelt pengéjű, 6 cm hosszú, gyümölcs, zöldség és precíz késmunkát igénylő tevékenységek tisztítására alkalmas kés. A kés pengéje X55CrMo14...
Csontozókés. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80°C-on) kiválóan tartja az élességet, és...
Közepes méretű filéző kés. A keskeny penge hossza 17,4 cm, magas rugalmassággal. A penge svéd rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége 58 HRC, amely a speciális...
Kés kenyér és péksütemények szeleteléséhez. Penge hossza 21,4 cm, forma a pékáruk gyors és precíz vágásához igazodik. A penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes acélból...
Konyhakés KAI Shun Classic csontozókés damaszkuszi acélból, fekete pakka fa markolattal. A penge hossza 15 cm.
Tippek a konyhakései élettartamának meghosszabbításához
A kések mosása és tisztítása
Bár a mosogatógépben való tisztítás a legkényelmesebb megoldásnak tűnhet, a legtöbb kés esetében ez valójában a legrosszabb választás. Még akkor is, ha a gyártó jelzi, hogy a kés mosogatógépben mosható, a kés élettartamának megőrzése érdekében sokkal ajánlottabb a kézi mosás. A fa nyelű késeket semmilyen körülmények között ne tegye mosogatógépbe. Az agresszív tisztítószerek – például a mosogatókapszulák – visszafordíthatatlan károsodást okozhatnak a kés pengéjén vagy nyelén. Ezenfelül a kések a mosogatógépben más eszközökhöz ütközhetnek, ami a pengék megsérüléséhez vezethet. Ezért minden konyhakést ajánlott kézzel elmosni, majd alaposan megtörölni és megszárítani.
Kések élezése
A legjobb vágási tulajdonságok megőrzése érdekében minden kést időnként meg kell élezni. Ideális esetben minden főzés előtt acélt (fenőacélt) használjunk, amely segít a késeket hosszabb ideig élesen tartani. Ha a kései érezhetően tompák, érdemes fenőkövek, élezőkészletet vagy elektromos késélezőt használni. A kések élezéséről többet az Élezés kategóriában talál.
Kések biztonságos tárolása
Sokan kedvelik, hogy a késeiket a konyhai fiókban tartják más éles eszközökkel együtt, azonban ezek hosszú távon károsíthatják a kés pengéjét. Ha mégis fiókban szeretné tárolni a késeket, pengévédőket ajánlunk. Ideális megoldást jelentenek a késállványok, amelyek lehetnek mágneses sínek, tartók vagy fából készült blokkok. Ezek nemcsak megvédik a késeket, hanem átláthatóbbá teszik azok elhelyezését, így gyorsabbá válik az ételkészítés a konyhában.