Konyhai kések
A professzionális konyhakés felbecsülhetetlen segítség minden konyhában. Gondolkodik rajta, milyen konyhakéseket érdemes vásárolni? Nálunk a világmárkák konyhakéseinek széles választékát találja. Milyen késeket találhat tehát nálunk? Alapvető darab a szakácskés, a japán konyhakések, a henteskések, a filézőkések, a santoku kések, valamint a kis zöldséghámozó kések. Különálló késeket és teljes késkészleteket is vásárolhat.
A Knilandnál a világ minden tájáról származó, kiváló minőségű konyhakéseket talál – hagyományos japán késeket, mint a Tojiro, Kanetsune Seki vagy Kai, professzionális Böker konyhakéseket a németországi Solingenből, francia Opinel késeket, egyszerű, mégis kiváló minőségű svéd Frosts (Mora) késeket, modern Samura késeket, valamint világhírű svájci Victorinox konyhakéseket. Ajándéknak például kiváló választás lehet egy konyhakéskészlet.
-
Konyhai késkészlet
-
Japán konyhai kések
-
Szakács kések (Chef) FAV
-
Hentes kések
-
Filéző kések
-
Univerzális konyhai kések
-
Gyümölcs és zöldségkés
-
Kenyérvágó kés
-
Szeletelő kések
-
Konyhai bárd
-
Steak kések
-
Húsvilla
-
Konyhai késtartók, késtartó blokkok
-
Vágásálló kesztyűk
-
Konyhai eszközök
-
Konyhai késtartók
-
Böker konyhai kések
-
Dick konyhai kések
-
Frosts (Mora) konyhai kések
-
KAI Japán konyhai kések
-
Samura konyhai kések
-
Satake Japán konyhai kések
-
Opinel konyhai kések
-
Tojiro Japán konyhai kések
-
Victorinox konyhai kések
-
Wüsthof konyhai kések
-min-1.jpg)
Termékek rendezése
Termékek listája
Santoku típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acélmaggal. A penge hossza 18 cm, a teljes hossza 31,5 cm. A nyél platánfából készült.
Univerzális konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 21,5 cm, a teljes hossz 34,5 cm. Markolat: platánfa.
Kenyér- és péksüteményvágó konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 21,5 cm, a teljes hossz 37 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10-ből.
Filéző konyhai kés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 15,2 cm, a teljes hossz 29,4 cm. Markolat platánfából.
Univerzális Petty konyhai kés damaszkuszi acélból, VG-10 acélmaggal. A penge hossza 13 cm, a teljes kés hossza 23 cm. Nyél platánfából.
Gyuto típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. Penge hossza: 21,5 cm, teljes hossza: 36,5 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10 anyagból.
Kiritsuke Gyuto típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza: 21,5 cm, teljes hossza: 36,5 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10 anyagból.
Kis Santoku típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 14 cm, a teljes hossz 27,5 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10-ből.
Kis konyhakés zöldségekhez, damaszkuszi acélból, VG-10 acélmaggal. Penge hossza: 10,5 cm, teljes hossz: 24 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10 anyagból.
Sakimaru Gyuto típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza: 21,5 cm, teljes hossza: 36 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10 anyagból.
Santoku típusú konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza: 18,5 cm, teljes hossza: 33,5 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10 anyagból.
Kis univerzális konyhakés damaszkuszi acélból, VG-10 acél maggal. A penge hossza 14 cm, a teljes hossz 27 cm. Nyolcszögletű markolat szénszálból és G10-ből.
Kenyér- és péksüteményvágó kés damaszkuszi acélból, VG-10 acélmaggal. A penge hossza 21 cm, a teljes hossza 34 cm. A markolat platánfából készült.
Konyhai kés (Paring) gyümölcs és zöldség feldolgozásához, damaszk acélból, VG-10 acél maggal. Penge hossza: 7,5 cm, teljes hossz: 18 cm. Markolat platánfából készült.
A KAI késvédő (L) maximum 32 cm hosszúságú pengéhez tökéletes védelmet nyújt a konyhakések számára, és megakadályozza a nem kívánt kopást.
A KAI pengevédő (S) maximum 17 cm-es pengehosszúsághoz tökéletes védelmet nyújt a konyhakések számára, és megakadályozza a nem kívánt kopást.
Késkészlet Butcher sorozat. Markolat TPE műanyag, pengék rozsdamentes acél AUS-8. A készlet táskát és 6 konyhakést tartalmaz.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült húsvágó bárd. Nyél TPE műanyag. Teljes hossza 31 cm, pengéje 18 cm.
Késkészlet Butcher sorozat. Markolat TPE műanyag, pengék rozsdamentes acél AUS-8. A készlet táskát, 2 konyhakést és élezőt tartalmaz.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült zöldség- és gyümölcskés. Markolat TPE műanyag. Teljes hossz 20 cm, penge 9 cm.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült szeletelő kés. Markolat TPE műanyag. Teljes hossza 36 cm, pengéje 22,3 cm.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült szakácskés. Markolat TPE műanyag. Teljes hossz 28 cm, penge 15 cm.
AUS-8 rozsdamentes acélból készült szakácskés. Markolat TPE műanyag. Teljes hossza 35,5 cm, pengéje 22 cm.
Grand Chef kés AUS-8 rozsdamentes acélból. Markolat TPE műanyag. Teljes hossza 37,5 cm, pengéje 24 cm.
Tippek a konyhakései élettartamának meghosszabbításához
A kések mosása és tisztítása
Bár a mosogatógépben való tisztítás a legkényelmesebb megoldásnak tűnhet, a legtöbb kés esetében ez valójában a legrosszabb választás. Még akkor is, ha a gyártó jelzi, hogy a kés mosogatógépben mosható, a kés élettartamának megőrzése érdekében sokkal ajánlottabb a kézi mosás. A fa nyelű késeket semmilyen körülmények között ne tegye mosogatógépbe. Az agresszív tisztítószerek – például a mosogatókapszulák – visszafordíthatatlan károsodást okozhatnak a kés pengéjén vagy nyelén. Ezenfelül a kések a mosogatógépben más eszközökhöz ütközhetnek, ami a pengék megsérüléséhez vezethet. Ezért minden konyhakést ajánlott kézzel elmosni, majd alaposan megtörölni és megszárítani.
Kések élezése
A legjobb vágási tulajdonságok megőrzése érdekében minden kést időnként meg kell élezni. Ideális esetben minden főzés előtt acélt (fenőacélt) használjunk, amely segít a késeket hosszabb ideig élesen tartani. Ha a kései érezhetően tompák, érdemes fenőkövek, élezőkészletet vagy elektromos késélezőt használni. A kések élezéséről többet az Élezés kategóriában talál.
Kések biztonságos tárolása
Sokan kedvelik, hogy a késeiket a konyhai fiókban tartják más éles eszközökkel együtt, azonban ezek hosszú távon károsíthatják a kés pengéjét. Ha mégis fiókban szeretné tárolni a késeket, pengévédőket ajánlunk. Ideális megoldást jelentenek a késállványok, amelyek lehetnek mágneses sínek, tartók vagy fából készült blokkok. Ezek nemcsak megvédik a késeket, hanem átláthatóbbá teszik azok elhelyezését, így gyorsabbá válik az ételkészítés a konyhában.