Kenyérvágó kés
A kenyérvágó kések hosszabb, fogazott pengével rendelkeznek, amely képes a keményebb kérgű kenyér, a bagett, valamint a sütemények és különféle torták szeletelésére. A fogazott penge ráadásul nem deformálja a péksütemény alakját, ami javítja az étel látványát a tányéron. A kenyérvágó kés általában a keményebb zöldségekkel és gyümölcsökkel is megbirkózik, például dinnyével, tökkel vagy zellerrel. A legtöbb kenyérkéspenge hossza körülbelül 200–300 mm. Minél hosszabb a penge, annál kevesebbet kell mozgatni vágás közben. A hosszabb pengék különösen alkalmasak nagyobb kenyerek és bagettek szeletelésére.
Termékek rendezése
Termékek listája
Extrém éles Dellinger Rosewood Bread Damascus kenyér- és péksüteménynél használatos kés, 21 cm pengével, a legkiválóbb damaszk acélból. A rendkívül hosszú és erős penge ideális...
Kenyér- és péksüteményvágó kés damaszkuszi acélból, VG-10 acélmaggal. A penge hossza 21 cm, a teljes hossza 34 cm. A markolat platánfából készült.
Japán KAI Seki Magoroku Red Wood kenyérvágó kés 1K6 rozsdamentes acélból, piros pakka fa markolattal. A penge hossza 22,5 cm.
Japán kenyérvágó kés KAI Shun Nagare damaszkuszi acélból, szürke-fekete pakka fából készült markolattal. A penge hossza 23 cm.
KAI Shun Fehér kenyérvágó kés damaszkuszi acélból, fehér pakka fa markolattal. A penge hossza 23 cm.
Böker Core Wood kenyérvágó kés X50CrMoV15 acélból, diófa nyéllel. A penge hossza 20,7 cm.
Listairányítás elemei
Miért érdemes éppen kenyérkést választani?
Tiszta vágások: A kenyérkések hosszú, fogazott pengével rendelkeznek, amelyek könnyedén átvágják még a ropogós kenyér héját is anélkül, hogy a puha belsőt deformálnák. Az eredmény tiszta és egyenletes szeletek a péksüteményből. Egy jó fogazott késsel minimalizálhatja a deformált vagy széttépett darabok számát, és a lehető legtöbbet hozhatja ki minden kenyérből.
Sokoldalúság: Már rég nem igaz, hogy a kenyérkéseket csak kenyér szeletelésére lehetne használni. A fogazott él elég sokoldalú ahhoz, hogy sütemények, különféle péksütemények és nagyobb gyümölcsök szeletelésére is alkalmas legyen.
Morzsacsökkentés: A fogazott él feladata, hogy minimalizálja a kemény hatást a kenyérhéjra, ami segít a morzsák csökkentésében vágás közben, és tisztább környezetet biztosít maga körül.
Pontosság: A penge hossza lehetővé teszi a vágás pontos kontrollálását, így nagyon könnyen elérheti a kívánt szeletvastagságot nagyobb erőfeszítés nélkül.
Esztétikai funkció: A fogazott késsel szeletelt kenyér- vagy péksüteményszeletek sokkal vonzóbbnak tűnnek a tányéron, mint a sima élű késsel vágott szeletek.
Könnyű karbantartás: Ezek a kések viszonylag nehezebben tompulnak, ezért nem igényelnek túl gyakori élezést. A penge élességének megőrzése érdekében érdemes gyémántfenőt és időnkénti élezést használni.
Hatékonyság: A hagyományos késekhez képest jelentősen felgyorsítja a különféle péksütemények szeletelését. A fogazott kések értékes eszközei minden konyhának, és biztosan nem hiányozhatnak az Önéből sem.