Kanetsune Seki KC-362 Gyuto konyhakés 18 cm

Termék részletes leírása

Kanetsune Seki KC-362 Gyuto

Az 555-ös sorozat (KC-36x termékkód) kései Japánban készülnek, magas széntartalmú DSR-1K6 rozsdamentes acél felhasználásával. Ez a kiváló minőségű pengeacél 0,6% szenet tartalmaz, és molibdénnel ötvözött, ami kiegyensúlyozott és tartós összetételt biztosít. Az ovális markolat rétegelt fából (plywood) készült, amely nagy szilárdságot és nedvességgel szembeni ellenállást biztosít. Rendkívül könnyű és kényelmes fogású.

A penge hossza 18 cm, vastagsága 1,5 mm. A kés teljes hossza 30,5 cm, súlya mindössze 115 g. Méreteinek köszönhetően könnyű kezelhetőséget és precíz irányítást biztosít az ételkészítés során.

A gyuto egy széles pengéjű szakácskés, amely ideális hús, hal és zöldség gyors és hatékony szeleteléséhez.

Kanetsune Seki konyhai kések

Ezt a vállalatot 1964-ben alapították a japán Sekiben. Az alapítók ősei 1930 óta gyártanak konyhakéseket nagykereskedelemben, ezért kapta ez a város a „Késváros” becenevet. Kanetsune egy katana kovács volt, aki a 14-15. század körül élt, és kardjai a tengerentúlon is híresek voltak. A Kanetsune Seki cégnél úgy gondolják, hogy a legújabb technológia és a hagyományos gyártási technikák alkalmazásával olyan eredményt érnek el, amely garantálja a Kanetsune mester által készített katanák minőségét.