Fenőkövek
A fenőkövek a legősibb és leguniverzálisabb kézi élezőeszközök közé tartoznak. Évszázadok óta használják őket, és nagyon pontos élezési kontrollt tesznek lehetővé. Többféle változatban érhetők el – természetesektől a szintetikusokig.
A természetes fenőkövek, mint például a szlovákiai Rozsutec vagy az amerikai Arkansas, tartósságukról ismertek. Ezzel szemben a szintetikus fenőkövek (például korundból vagy szilícium-karbidból) általában olcsóbbak és egyenletesebb a szemcsézettségük.
A gyémánt fenőkövek keménységükről ismertek. Alkalmasak keményebb acélok élezésére is. Gyorsabban távolítják el az anyagot.
Az fenőkövek alapvető típusai:
Az fenőkövek használata bizonyos gyakorlatot igényel, de az eredmények megérik – még nagyon jó minőségű kések esetén is tökéletes él kialakítására képesek.
#ShowMore#
Hogyan válasszuk ki a megfelelő szemcseméretet (grit)
A fenőkő vásárlásakor biztosan a szemcseméret, más néven „grit” értéke fogja leginkább érdekelni. A fenőkövek szemcseméretét számok jelölik, amelyek az élezőfelület finomságát mutatják. Általánosságban igaz, hogy minél nagyobb a szám, annál finomabb a kő:
- Durva kövek (0 - 399 szemcseméret) – sérült vagy teljesen életlen él javítására alkalmas.
- Közepes kövek (400 – 999 szemcseméret) – ideálisak tompa él elsődleges élezéséhez.
- Finom kövek (1000 – 2999 szemcseméret) – mindennapi élezésre és enyhén tompa él felújítására szolgálnak.
- Extra finom kövek (3000 – 5999 szemcseméret) – ideálisak az él simítására.
- Ultrafinom kövek (6000+ szemcseméret) – az él végső, tükörfényes polírozására.
A megfelelő szemcseméret kiválasztásakor érdemes legalább két követ használni – egy durvábbat az alapélezéshez és egy finomabbat az él befejezéséhez.
Termékek listája
Kombinált fenőkő, mely 400-as és 1000-es szemcseméretű köveket tartalmaz. A 400-as szemcseméretű kő tompa kés kezdeti élezésére szolgál. Az 1000 szemcseméretű kő finom élezésra...
Kombinált csiszolókő kezdőknek Naniwa korund csiszolóanyaggal, 1000 és 3000 grit szemcsemérettel.
Kombinált csiszolókő kezdőknek Naniwa korund csiszolóanyaggal, 220 és 1000 grit szemcsemérettel.
Kombinált gyémánt fenőkő, amely 600/1000 szemcseméretű köveket és egy műanyag talpat tartalmaz. A kő mérete 20 x 7,5 cm.
Kombinált fenőkő, amely 1000-es és 6000-es szemcseméretű köveket tartalmaz. Az 1000-es szemcseméretű sötét kő az élezés végső finom fázisára szolgál. hA fehér 6000-es...
Kisebb, természetes típusú Arkansasfenőkő, fadobozban tárolva. A készítmény novakulit (mikrokristályos 99,9% szilícium-dioxid). Nagyon kemény és tartós. Mivel természetes kő,...
Naniwa kombinált fenőkő tapasztaltabb felhasználók számára, korund csiszolóanyaggal, 1000-es és 3000-es szemcsemérettel.
Naniwa vízi fenőkő kezdőknek és kevésbé tapasztalt felhasználóknak, korund csiszolóanyaggal, 1000-es szemcsemérettel enyhén tompa él élezéséhez.
Fenőkő 2000-es finomszemcséjű késekhez, amely segít a tompa élek élesítésében vagy a penge mikroszkopikus károsodása esetén. Ideális választás késpenge polírozására. Pontos és...
Japán vizes bázisú késélező kő, finom szemcseméret 1000 szemcsével. Finoman tompult pengék élezésére alkalmas.
A Work Sharp Whetstone kombinált kétoldalas fenőkő. Két darab alumínium-oxid (korund) szemcseméretű 1000 és 6000 fenőkövet tartalmaz. A csiszolófelület mérete 18 x 5,8 cm. A kő...
A KAI Seki Magoroku 2000-es szemcseméretű köszörűkő alkalmas a nagyon finoman tompított pengék élezésára.
KAI Shun kombinált fenőkő 300-as szemcsemérettel a kés kezdeti élezéséhez és 1000-es szemcsemérettel a finom élsimításhoz.
Naniwa kombinált fenőkő tapasztaltabb felhasználók számára, korund csiszolóanyaggal, 400-as és 2000-es szemcsemérettel.
Naniwa fenőkő tapasztaltabb felhasználók számára, korund csiszolóanyaggal és 1000-es szemcsemérettel enyhén tompa késél élezéséhez. A kő vastagsága 2 cm.
Naniwa fenőkő tapasztaltabb felhasználók számára, korund csiszolóanyaggal és 2000-es szemcsemérettel enyhén tompa késél élezéséhez. A kő vastagsága 2 cm.
Naniwa gyémánt fenőkő 1000-es szemcsemérettel, enyhén tompa él újraélezéséhez. A gyémánt csiszolóréteg vastagsága akár 1 mm.
Professzionális Naniwa fenőkő korund csiszolóanyaggal és 2000-es szemcsemérettel enyhén tompa él élezéséhez.
Naniwa vízi fenőkő kezdőknek és kevésbé tapasztalt felhasználóknak, korund csiszolóanyaggal, 1500-as szemcsemérettel enyhén tompa él élezéséhez.
Naniwa vízi fenőkő kezdőknek és kevésbé tapasztalt felhasználóknak, korund csiszolóanyaggal, 2000-es szemcsemérettel enyhén tompa él élezéséhez.
Kis kézi fenőkő. Hossza 10 cm. Természetes kő az olasz Lombardiából.
Az fenőkövek csoportosítása eredet szerint
Először el kell döntenie, hogy természetes vagy szintetikus élezőkövet szeretne. Mindkét csoport különböző tulajdonságokat kínál, amelyek befolyásolhatják az élezést.
A szintetikus fenőkövek ma a leggyakrabban használtak kések élezésére. Általában korundból készülnek, és nagy keménységükről és megbízhatóságukról ismertek, mivel a korund a gyémánt után a második legkeményebb anyag.
A természetes kövekkel szemben a szintetikus kövek pontos szemcseméretet biztosítanak.A természetes fenőkövek különféle tulajdonságokkal rendelkező széles csoportot képviselnek. A szlovák Rozsutec kövek magas szemcseméretükről, extrém keménységükről és tartósságukról ismertek. Az Arkansas kövek nagy kopásállósággal rendelkeznek és négyféle szemcseméretben elérhetők. A természetes japán kövek manapság nagyon ritkák, mivel a japán bányák nagy része kimerült. A természetes fenőkövek hátránya lehet a szemcseméret egyenetlensége, ami egyenetlen élezési eredményekhez vezethet.
Az fenőkövek fő típusai
A gyémánt fenőkövek a szintetikus kövek közé tartoznak, és ismert a sérülésekkel szembeni ellenállásuk és a gyorsabb késélezés. A kések szárazon, víz vagy olaj alkalmazása nélkül élezhetők.
A vizes fenőkövek a legjobb minőségű kézi élezőeszközök közé tartoznak. Néha japán fenőköveknek is nevezik őket. Mindig vízzel használjuk őket. Egyeseket csak rövid időre kell vízbe mártani, másoknál pár percig is bent kell tartani. Ne feledje el, hogy élezés közben a kő nem száradhat ki. Ezek a kövek általában korund (alumínium-oxid) szemcséket tartalmaznak.
A kombinált fenőkövek két vagy több különböző szemcseméretű és funkciójú szintetikus kőből állnak. Az egyik kővel a pengét durvábban lehet élezni, a másikkal finomítani, a harmadikkal pedig simává lehet polírozni a pengét. Egyetlen hátránya a magasabb kezdeti befektetés, ami azonban hosszú távon többszörösen megtérül.
Az olajos fenőkövekhez képest a vízben használatos köveknek az az előnye, hogy kevésbé kopnak és sok évig használhatók. Az olajos fenőkövekhez élezőolajat kell használni – néhány csepp is elegendő.