Fenőacél
A fenőacél az egyik legelérhetőbb és leggyakrabban használt eszköz az él karbantartására. A fenőkövekkel ellentétben azonban a kés élét nem koptatja a szó szoros értelmében –nem távolít el anyagot a pengéről, hanem kiegyenesíti azokat az apró deformációkat, amelyek a mindennapi használat során keletkeznek. Ezért a fenőacél kiválóan alkalmas az él rendszeres felfrissítésére az élezések közötti időszakokban.
Acél, kerámia vagy gyémánt bevonatú fenőacélok közül választhatunk – mindegyik típusnak megvannak a sajátos tulajdonságai. Az acél fenőrudak a legelterjedtebbek és legolcsóbbak, a kerámiából készült változatok nagyon finom szemcsézettséget kínálnak, míg a gyémántbevonatú fenőacélok kisebb mértékű élezésre is alkalmasak anélkül, hogy megváltoztatnák a penge formáját.
Különbség az élezés és az él karbantartása között A fenőacéllal való munka némi gyakorlást igényel, de ha elsajátítjuk a technikát, gyors és hatékony módja a penge karbantartásának: 📌 Tipp: A konzisztens szög és a gyengéd nyomás a legfontosabb – a cél nem az élezés, hanem az él kiegyenesítése. A Kniland.hu webáruházban kiváló minőségű fenőacélokat találhat olyan márkáktól, mint a Victorinox, Morakniv, Dick vagy Lansky, amelyek ideálisak konyhai és vadászkések élének gyors és hatékony helyreállítására. A választás a penge hosszától és az egyéni preferenciáktól függ. 📌 Tipp: A fenőacél ideális hossza legalább másfélszerese annak a késnek a pengéjéhez képest, amelyet élezni szeretnénk.Több
Sokan összekeverik a fenőacél használatát az élezéssel, pedig a két művelet funkciója eltérő:
A fenőacél helyes használata
Legnépszerűbb modellek mindennapi használatra
Termékek listája
A kerámia fenőrúd hossza 17 cm, átmérője körülbelül 1 cm. Származási ország: USA.
Lansky kerámiaacél, kerek, szemcsemérete 800. A csiszoló rész barna kerámiából készül. Kisebb és könnyű acél, alkalmas a kés óvatos meghúzására és a penge karbantartására. A fa...
Sharpi gyémánt fenőacél, ovális alakú, 600-as szemcsemérettel (grit). Ideális tompa kések élezésére. A gyémántbevonatnak köszönhetően a keményebb acélból készült kések...
Csiszolórúd - kerámia a kések élezéséhez. Gumírozott hegy a szerszám jobb ülése érdekében munka közben. Csiszolórész 23,3 cm.
Kör alakú kerámiacél (csiszolópálca). A csiszolórész fehér kerámiából készült. Kisebb és könnyebb acél, alkalmas a kés kíméletes burkolására és az él karbantartására. A...
Nagy kerámia fenőrúd fa markolattal. A kerámia rúd hossza 24,5 cm, átmérője kb. 2,5 cm. Teljes hossza 40,6 cm. Származási ország: USA.
Dick acél a Red Spirit sorozatból, kerek forma. Speciálisan kezelt acél nagyon kemény acélból készült kések élezésére alkalmas felülettel. Csúszásmentes műanyag markolat, teljes...
Sharpi gyémánt fenőacél, ovális formájú, 600-as szemcsemérettel (grit). Alkalmas tompa kések élezésére. A gyémánt bevonatnak köszönhetően kemény acélból készült kések...
Sharpi kerámia fenőkő, kerek formájú, 1000-es szemcsemérettel (grit). Alkalmas a kés finom utánélezésére kővel való élezés után, illetve az él karbantartására. Műanyag...
Élező acél ovális csiszoló résszel műanyag markolattal és karikával a felfüggesztéshez. Csiszoló rész hossza 23 cm.
Élező acél kerek csiszoló résszel fa markolattal és karikával a felfüggesztéshez. Csiszoló rész hossza 27 cm.
Élező acél kerek csiszoló résszel műanyag markolattal és karikával a felfüggesztéshez. Csiszoló rész hossza 30 cm.
Élező acél kerek csiszoló résszel műanyag markolattal és karikával a felfüggesztéshez. Csiszoló rész hossza 30 cm.
Kerámia csiszolórúd 21,5 cm hosszú, körülbelül 1,2 cm átmérőjű. Származási ország: USA.
Kerek fenőacél , műanyag fogantyúval és akasztható gyűrűvel. Csiszoló hossza 25 cm.
